Die aktuellen Abfüllungen von The Whisky Chamber

Aberlour (TWC) 2006, 10 Jahre, 54,1%vol., 0,5l
Region: Speyside
Aroma: reifer Früchte-Mix (dunkle Früchte und Honignoten (sehr weich)
Geschmack: Rote Äpfel, Orange und Gewürznoten (ein Hauch von Herbst)
Nachklang: mittel bis lang und zum Ende dezente Eichennoten

Arran/Lochranz (TWC) 2000, 15 Jahre, 54,6%vol. ex refill PX Sherry Octave, 0,5l
Region: Islands
Aroma: Fruchtig, kandierte Ananas, eine dezente Sherry Note
Geschmack:  im Mund ist deutlich mehr vom Sherry Fass zu spüren, etwas Rauch und eine feine Eichennote
Nachklang: lang und komplex

*** NEU *** Arran (TWC) 2000, 17 Jahre, 52,4%vol., ex Sherry PX cask, 0,5
Region: Islands
Aroma: Toffee, süßlich, Waldmeister
Geschmack: süße, in Sherry eingelegte Früchte, geröstete Kokosnuss
Nachklang: Mittellang mit eine feinen Süße am Gaumen

Benrinnes (TWC) 1997, 18 Jahre, 56,6%vol. Ex Bourbon Hhd. . 0,5l
Region: Speyside
Aroma: intensive florale & fruchtige Noten, mit der Zeit kommt dann auch die Vanille
Geschmack: Sehr komplex, fruchtig, dunkles Obst und mit der Zeit auch Trockenobst
Nachklang: sehr rund und lange am Gaumen

Bruichladdich (TWC) 2006, 10 Jahre, 59,1%vol., ex Sherry Hhd., 0,5l
Region: Islay
Aroma: Sherry mit einer Nougatnote und ein Hauch von Süßkirschen
Geschmack: Sherry (nicht aufdringlich) Kirschen in Schokolade, Rosinen, Trockenost und (ich suche noch den Begriff und freue mich über Anregungen ;-))
Nachklang: lange mit einem Hauch Weihnachtsgebäck

”buair an diabhail” Vol. X (tempt the devil) (TWC) – 57%vol. 0,5l
Region: Islay
Aroma: Rauch, Vanille, Toffee, frisch, fruchtig – Phenole
Geschmack: Torf (Phenole), süße Malzbonbons und frisches Kernobst (ich such noch)
Nachklang: lange anhaltend und sehr komplex

”buair an diabhail” Vol. XI (TWC) – 57,9%vol. 0,5l
Region: Islay
Aroma: Rauch, Vanille, Toffee, frisch, fruchtig – Phenole
Geschmack: Torf (Phenole), süße Malzbonbons und frisches Kernobst – sehr cremig
Nachklang: lange anhaltend und sehr komplex

”buair an diabhail” Vol. XII (TWC) – 58,1%vol. 0,5l
Region: Islay
Aroma: Rauch, Vanille, Toffee, frisch, fruchtig – Phenole
Geschmack: Torf (Phenole), süße Malzbonbons und frisches Kernobst – sehr cremig
Nachklang: lange anhaltend und sehr komplex

*** NEU *** ”buair an diabhail” Vol. XIV (TWC) – 58,3%vol. 0,5l
Region: Islay
Aroma: Rauch (Phenole), Vanille, Toffee und etwas Obst ist auch dabei
Geschmack: Torf, süße Malzbonbons, sehr cremig und frisches Kernobst
Nachklang: Lang und schön komplex

”buair an diabhail” No. 1 (tempt the devil) (TWC) – 57%vol. Special ex Sherry cask, 0,5l
Region: Islay
Aroma: Rauch & Jod, eine leichte Vanille Süße mit ein paar Rosinen
Geschmack: Malz, der süße Sherry und der Torf spielen miteinander – wer wird gewinnen?
Nachklang: Mittellang und schön ausgewogen – ein „milder Teufel“

Bladnoch (TWC) 2006, 8 Jahre, 53,5%vol. ex Bourbon Hogshead, 0,5l
Region: Lowlands
Aroma: Zitrus, frisch fruchtig mit einem Hauch von einer Williams Birne
Geschmack: Zitrus – sehr komplex mit einer feinen Holznote – ein toller Sommer Whisky
Nachklang: Mittel bis lange anhaltend und am Ende etwas trockener am Gaumen

Craigellachie (TWC) 2001, 14 Jahre, 62,8%vol. ex Bourbon Hogshead, 0,5l
Region: Speyside
Aroma: Florale & fruchtige Noten, Akazienhonig
Geschmack: Vanille, fruchtige Süße, frische Pfirsiche, wärmend
Nachklang: Lange am Gaumen – verträgt kein Wasser ;-)

*** NEU *** Dalmore (TWC) 2007, 10 Jahre, 55,9%vol., ex refill Oloroso cask, 0,5l
Region: Highlands
Aroma: Karamell-Kaffee, süße Früchte, aromatische Gewürze
Geschmack: Bananenkuchen, Tropische Früchte, Toffee und der Sherry schwingt dezent mit
Nachklang: Schokolade, Sherry und ein Hauch Kaffee

Fettercairn (TWC) 2006, 10 Jahre, 55,2%vol., ex Bourbon barrel , 0,5l
Region: Highlands
Aroma Geröstetes Malz, Marmalade (Orange) & tropische Früchte
Geschmack: Süße Früchte, Orangenschale & Waldhonig
Nachklang: Mittel bis lang und sehr ausgewogen

*** NEU *** Glen Moray (TWC) 2005, 12 Jahre, 55,2%vol., ex refill Oloroso cask, 0,5l
Region: Speyside
Aroma: Ahornsirup, Karamell, eine Kräuternote mit einem feinen Hauch Sherry
Geschmack: getrocknete Früchte, Toffee mit Tonkabohnen und macht warm
Nachklang: mittel lang – mit getrockneten Früchten

Glenrothes (awico) 2006, 20 Jahre, 53.1%vol., ex Bourbon cask , 0,7l
Region: Speyside
Aroma Malz, leicht floral mit eine dezente Vanille Note
Geschmack: Malzbonbon mit einer floralen Note – wie man es für einen älteren „Speysider“ erwartet
Nachklang: Lang und komplex am Gaumen

*** NEU *** Glenrothes (TWC) 1996, 21 Jahre, 53.0%vol., ex Bourbon cask , 0,5l
Region: Speyside
Aroma: Butterscotch, Vanille, leicht grasig mit einem Hauch Zitronengras
Geschmack: Malzbonbon mit einem Hauch Hibiskusblüte
Nachklang: Lang und komplex am Gaumen

Highland Aingeal (TWC) 2006, 61,9%vol. ex Madeira Cask, 0,5l
Region: Highlands
Aroma: Cremig, süßer Honig, Trockenobst (getrocknete Aprikose) – florale Noten
Geschmack: durch die Madeira Note und Süße ist der hohe Alkohol nur dezent im Hintergrund – auch hier findet sich wieder etwas von der Honignote
Nachklang: Lange uns Süß am Gaumen

Macduff (TWC) 2006, 10 Jahre, 59,8%vol. ex Sherry (dark) Hogshead, 0,5l
Region: Highlands
Aroma: Vanille, süße Früchte, helle Beeren
Geschmack: Süße Beeren , Früchtemix und leicht pfeffrig
Nachklang: lang und wärmend

Miltonduff (TWC) 2006, 11 Jahre, 56,9%vol. ex Bourbon Barrel, 0,5l
Region: Speyside
Aroma: Blumig, leicht nussig und feine Honigtöne
Geschmack: Vanille Süße, Malz und ein Hauch Grapefruit
Nachklang: Mittel bis lange am Gaumen und sehr ausbalanciert.

Speyburn (TWC) 2005, 11 Jahre, 60,4%vol., ex Brandy cask , 0,5l
Region: Speyside
Aroma Toffe & Vanille, süßes Malz mit einem Hauch vom Brandy Fass
Geschmack: würzig mit einer leichten Süße und das Brandy Cask kommt nur Dezent zum Vorschein
Nachklang: Lang mit einer leichten Eichennote

Speyburn (TWC) 2005, 11 Jahre, 58,3%vol. Port Octave Cask, 0,5l
Region: Speyside
Aroma: Toffe, Kirsche & ein süßer Bratapfel
Geschmack: Der „Port“ kommt sehr gut zur Geltung, eine feine Süße und sehr präsent im Mund
Nachklang: Süss und sehr lange am Gaumen

*** NEU *** Tullibardine (TWC) 2008, 9 Jahre, 55,9%vol. ex Sherry QC 0,5l
Region: Highlands
Aroma: Sherry, Röstaromen und dunkle Schokolade
Geschmack: Malz, Sherry und Schokolade - wärmend
Nachklang: Sehr lange am Gaumen und am Ende zeigt sich etwas von der Eiche

Tullibardine (TWC) 2008, 10 Jahre, 55,9%vol. ex Sherry QC 0,5l
Region: Highlands
Aroma: Dunkle Schokolade mit leichten Röstaromen
Geschmack: Malz, Sherry und Schokolade (ein Snack für zwischendurch)
Nachklang: Sehr lange am Gaumen …und noch immer….

Tullibardine (TWC) 2006, 10 Jahre, 57,3%vol. ex Bourbon Barrel. 0,5l
Region: Highlands
Aroma: Vanille, Toffee, Fudge, Trockenfrüchte
Geschmack: Vanille, Fudge und dunkle Früchte – Erinnerungen an einen Xmas Cake
Nachklang: Sehr lange am Gaumen …und noch immer…

Tullibardine (TWC) 2006, 10 Jahre, 57%vol. ex Rum Barrel. 0,5l
Region: Highlands
Aroma: Vanille mit einer feinen und nicht aufdringlichen Rum Note
Geschmack: Frisch mit einer leichten Süße, Vanille und einer Rum Agricole Note
Nachklang: Mittel bis lang am Gaumen

Tullibardine (TWC) 2006, 56,9%vol. ex Sherry Oloroso Hogshead, 0,5l
Region: Highlands
Aroma: Kirsche, Schokolade (Mon Chéri), milde Röstaromen
Geschmack: Eine intensiv Sherry und Schokolade Note – rund und weich am Gaumen
Nachklang: Lang und komplex am Gaumen

Williamson (TWC) 2008, 8 Jahre, 57,3%vol. ex Bourbon Barrel. 0,5l
Region: Islay
Aroma: Vanille, süß und frischer Asphalt
Geschmack: Asphalt, verbranntes Laub und eine intensive Vanille-Süße (wo der wohl herkommt?)
Nachklang: Lange und sehr rund am Gaumen